“นม” เป็นอีกเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ทุกคนคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เพราะสามารถดื่มได้ทุกเพศทุกวัยและยังมีคุณค่าทางสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ในปัจจุบันก็มีนมหลากหลายแบบให้เลือก อย่างเช่น “นมพร่องมันเนย” ที่ถือได้ว่าเป็นนมอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้บริโภค เพราะเป็นแบบที่ให้พลังงานและไขมันต่ำ จึงทำให้นมชนิดนี้ได้รับความนิยมและตอบโจทย์เป็นอย่างมากในกลุ่มคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับความอ้วนหรือไขมันในเลือดสูง หรือคนที่ต้องการดูแลรูปร่างของตนเองให้ดียิ่งขึ้น แต่ในการดื่มนมพร่องมันเนยก็ยังมีข้อจำกัดสำหรับคนบางกลุ่ม แถมในกระบวนการผลิตของนมแต่ละประเภทยังส่งผลต่อประโยชน์ที่จะได้รับจากนมอีกด้วย เราจึงจำเป็นที่จะต้องทราบข้อมูลต่าง ๆ ของนมพร่องมันเนยให้ดีก่อนที่จะทำการเลือกซื้อมาบริโภคค่ะ
บทความครั้งนี้ เราจะมาอธิบายข้อมูลเกี่ยวกับ “นมพร่องมันเนย” ให้กับผู้อ่านได้ทราบถึงประโยชน์ที่มีอยู่ในนมชนิดนี้ รวมไปถึงวิธีการเลือกซื้อนมพร่องมันเนยให้เหมาะกับความต้องการของคนในแต่ละกลุ่ม อีกทั้งเรายังมี 10 อันดับ นมพร่องมันเนย คุณภาพดีที่สามารถซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ได้อย่างสะดวก มาแนะนำกันอีกด้วยค่ะ
นมพร่องมันเนยหรือนมไขมันต่ำ คือ นมสดแท้ 100% ที่ถูกนำมาผ่านกระบวนการคัดแยกไขมันเนยออกบางส่วน จึงทำให้พลังงานและปริมาณไขมันที่มีอยู่ในนมลดต่ำลง ซึ่งนมประเภทนี้ส่วนใหญ่จะมีไขมันอยู่ไม่เกิน 15% แต่การที่นำเอาไขมันที่มีอยู่ในนมออกไป จะส่งผลให้สารอาหารบางอย่างในน้ำนม ได้แก่ วิตามิน A, D, E, K ซึ่งมีคุณสมบัติสามารถละลายในไขมันได้ดีหายไปกับกระบวนการแยกไขมันไปด้วย
ถึงแม้ว่าวิตามินเหล่านี้จะหายไป แต่โปรตีนและแคลเซียมก็ยังคงมีเหมือนเดิมนะคะ แถมยังเทียบเท่ากับนมปกติอีกด้วย นอกจากนี้ การดื่มนมพร่องมันเนยยังเหมาะกับคนที่เป็นห่วงในเรื่องรูปร่างของตนเอง เพราะอย่างที่ได้กล่าวไปแล้วว่า นมพร่องมันเนยเป็นนมที่ถูกนำไขมันออกไปบางส่วน จึงสามารถใช้ดื่มเพื่อช่วยควบคุมและลดน้ำหนักได้นั่นเองค่ะ
เมื่อเราได้ทราบข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับ "นมพร่องมันเนย" เป็นที่เรียบร้อยแล้ว หลาย ๆ คนอาจจะยังไม่ทราบกันว่า วิธีการเลือกนมที่ดี เพื่อให้ได้รับประโยชน์และเหมาะสมกับตนเองมากที่สุดนั้นควรจะเลือกอย่างไรบ้าง ในวันนี้เราได้รวมรวบข้อมูลมาให้ได้ศึกษาและนำไปใช้ประโยชน์กันได้ค่ะ ถ้าหากพร้อมแล้ว ไปดูกันเลยค่ะ !
นมที่มีขายในท้องตลาดมีหลากหลายประเภท ซึ่งโดยหลัก ๆ แล้วจะสามารถแบ่งออกได้เป็น 4 ประเภท ดังนี้
เป็นการนำนมสดมาผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ด้วยความร้อน โดยจะใช้อุณหภูมิต่ำอยู่ที่ประมาณ 72 - 73 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 วินาที ซึ่งจะฆ่าได้เฉพาะเชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคเท่านั้น แต่จะไม่สามารถทำลายเชื้อจุลินทรีย์ที่ส่งผลให้นมเน่าเสียได้ และส่วนใหญ่จะนำมาบรรจุในขวดพลาสติกสีขุ่นหรือถุงพลาสติก โดยการรักษานมชนิดนี้ไม่ให้เน่าเสียควรจะเก็บไว้ในตู้แช่ที่มีอุณภูมิต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส นอกจากนี้ นมพาสเจอร์ไรส์ยังเป็นนมที่มีกลิ่นและรสชาติที่ดี แถมยังมีคุณค่าทางสารอาหารครบถ้วนอีกด้วยค่ะ
เป็นการนำนมสด 100% มาผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนระดับสูงที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 135 องศาเซลเซียส และใช้เวลาประมาณ 20 - 30 นาที เพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้นมเน่าเสียได้ ซึ่งส่วนใหญ่จะบรรจุในกระป๋องโลหะ โดยสามารถเก็บในอุณหภูมิปกติได้นานสูงสุด 1 - 2 ปี แต่ข้อเสียของนมชนิดนี้ คือ นมจะมีกลิ่นและรสชาติที่เปลี่ยนแปลงไปเล็กน้อย รวมถึงการสูญเสียวิตามินไปบางตัว เช่น วิตามินบีและวิตามินซี เป็นต้น
เป็นนมที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยการใช้ความร้อนสูงประมาณ 130 - 135 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 - 3 วินาที โดยวิธีนี้สามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ได้แทบจะทั้งหมดเลยทีเดียว และยังทำให้รักษาคุณภาพของน้ำนมไว้ได้คงเดิม ส่วนใหญ่จะบรรจุในรูปแบบกล่องที่สามารถเก็บได้นานสูงสุด 6 - 9 เดือนที่อุณหภูมิปกติ รวมถึงมีกลิ่นและรสชาติที่ดีกว่านมสเตอริไลซ์อีกด้วย
เป็นการนำน้ำนมวัวดิบมาผ่านวิธีการระเหยน้ำออกไป เมื่อผ่านกระบวนการระเหยน้ำเรียบร้อยแล้ว ก็จะออกมาอยู่ในรูปแบบผงแห้ง ละเอียด ซึ่งการใช้วิธีนี้จะทำให้สามารถเก็บรักษานมได้นานและยังคงมีคุณค่าทางสารอาหารใกล้เคียงกับนมปกติ แต่ถ้าหากระเหยน้ำออกมากเกินไปก็จะส่งผลให้สูญเสียวิตามินออกไปด้วย นอกจากนี้ยังทำให้รสชาติและกลิ่นของนมเปลี่ยนแปลงไปเล็กน้อยเพื่อให้สามารถชงดื่มได้ง่ายขึ้นค่ะ
เนื่องจาก "นมพร่องมันเนย" เป็นนมที่ผ่านกระบวนการแยกเอาไขมันออกจากนมสดแท้ จึงทำให้นมมีปริมาณของไขมันและพลังงานต่ำกว่านมปกติ นมประเภทนี้จึงอาจจะเหมาะสำหรับบางช่วงอายุและแตกต่างตามความต้องการของผู้ดื่มแต่ละคน
สำหรับวัยผู้ใหญ่ที่มีอายุมากกว่า 25 ปีขึ้นไปหรือใครก็ตามที่มีปัญหาเกี่ยวกับไขมันในเลือดสูงหรือปัญหาความอ้วนและต้องการที่จะลดน้ำหนัก นมพร่องมันเนยก็ถือว่าเป็นตัวช่วยที่ดีมาก นอกจากนี้ ยังเหมาะสำหรับวัยผู้สูงอายุที่ต้องการแร่ธาตุเสริมให้กับร่างกาย อย่างฟอสฟอรัสและแคลเซียม ที่มีส่วนช่วยให้มวลกระดูกแข็งแรงและช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายได้อีกด้วยค่ะ
สำหรับวัยเด็กที่มีอายุต่ำกว่า 2 ปี ไม่ควรดื่มนมพร่องมันเนย เนื่องจากคุณค่าทางสารอาหารนั้นไม่ครบถ้วนและเพียงพอ โดยเฉพาะวิตามิน A, D, E, K ซึ่งเป็นวิตามินประเภทละลายในไขมัน เพราะในนมพร่องมันเนยที่มีการนำไขมันบางส่วนออกไป วิตามินในส่วนนี้ก็จะหายไปด้วยค่ะ ดังนั้น เด็กวัยนี้ซึ่งเป็นวัยที่กำลังต้องการสารอาหารอย่างครบถ้วน จึงควรหลีกเลี่ยงการดื่มนมพร่องมันเนยและควรจะเลือกดื่มนมปกติมากกว่าค่ะ นอกจากนี้ เด็กที่อายุมากกว่า 2 ปี แต่มีแนวโน้มว่าจะขาดสารอาหารก็ควรหลีกเลี่ยงการดื่มนมพร่องมันเนยเช่นกันค่ะ
หากคุณต้องการคุณค่าทางสารอาหารที่ครบถ้วนในแต่ละวัน คุณควรที่จะคำนึงถึงสารอาหารที่จำเป็นต่อความต้องการและช่วงวัยของตัวคุณและคนรอบข้าง เพื่อใช้เป็นตัวช่วยให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และเหมาะสมต่อตนเองมากที่สุดค่ะ ยกตัวอย่างเช่น สำหรับ "วัยเด็ก" คุณควรเลือกซื้อนมที่มีส่วนผสมของ DHA, โอเมก้า 3, 6, 9 และโคลีน ให้กับเด็ก เนื่องจากสารอาหารบางชนิดเหล่านี้ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ อีกทั้งยังมีส่วนสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างพัฒนาการทั้งด้านสมองและการมองเห็น ซึ่งจะช่วยให้เซลล์ระบบประสาทและการทำงานจอประสาทตาของเด็ก ๆ สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นอีกด้วยค่ะ
การตรวจสอบวันหมดอายุของนมก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ควรพิจารณาให้ดีก่อนตัดสินใจซื้อทุกครั้ง โดยคุณสามารถสังเกตได้ง่าย ๆ จากวัน/ เดือน/ ปีที่ผลิต หรือวันหมดอายุ ซึ่งส่วนใหญ่จะระบุอยู่ด้านบนหรือด้านล่างของบรรจุภัณฑ์ นอกจากนี้ ในการซื้อแต่ละครั้งคุณควรคำนึงถึงระยะเวลาของตนเองด้วยว่า จะสามารถดื่มนมได้หมดก่อนวันหมดอายุที่ระบุไว้หรือไม่ อีกทั้งการเลือกบรรจุภัณฑ์ที่มีสภาพสมบูรณ์ดี ไม่ชำรุดหรือฉีกขาด พร้อมกับตรวจสอบการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ด้วยว่าอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมมากน้อยเพียงใดก็เป็นสิ่งสำคัญค่ะ เพราะถ้าหากนมถูกจัดเก็บอยู่ในบริเวณที่มีอุณหภูมิไม่เหมาะสมก็จะส่งผลเสียต่อคุณภาพของนมได้ค่ะ
แต่ถ้าคุณซื้อไปดื่มแล้วพบว่า นมมีลักษณะเป็นก้อนและแยกชั้น อีกทั้งยังมีกลิ่น รสชาติหรือสีที่เปลี่ยนแปลงไปจากเดิม บ่งบอกได้เลยว่านมชนิดนั้นได้หมดอายุและเสียแล้ว ซึ่งคุณต้องรีบนำไปทิ้งทันทีและไม่ควรนำมาบริโภคต่อ เพื่อความปลอดภัยและสุขอนามัยที่ดีของคุณและคนในครอบครัวค่ะ
วันนี้เราได้รวมรวบ 10 อันดับ นมพร่องมันเนย ยี่ห้อยอดฮิตที่มีทั้งประโยชน์และคุณภาพดี มาเป็นไอเดียให้ทุกคนในการตัดสินใจซื้อด้วยค่ะ จะมียี่ห้อไหนบ้างที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณหรือคนในครอบครัวนั้น ไปดูกันเลยค่ะ !
เบดไทม์มิลค์ เป็นนมที่เจ้าของแบรนด์อย่างแดรี่โฮมได้ทำการวิจัยร่วมกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี จนกลายมาเป็นนมพร่องมันเนยอีกทางเลือกหนึ่งที่เหมาะสำหรับคนที่มีปัญหาด้านการนอนหลับ เพราะภายในนมขวดนี้อุดมไปด้วยสารเมลาโทนินที่มาจากธรรมชาติสูง ทำให้ผู้ที่มีอาการนอนหลับยากสามารถนอนหลับได้ง่ายและไม่รู้สึกเหนื่อยล้าหลังจากตื่นนอน อีกทั้งยังเป็นสารที่มีฤทธิ์ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะเซลล์ของสมอง ทำให้ชะลอความชราและป้องกันโรคสมองเสื่อมได้ค่ะ
นมสดสเตอริไลซ์ตราหมี สูตรพร่องมันเนย ที่มาพร้อมกับรสชาติที่หอมอร่อยและมีปริมาณไขมันต่ำ เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะคนที่ชื่นชอบและใส่ใจในการดูแลสุขภาพของตนเองเป็นอย่างมาก เพราะเป็นนมที่สามารถดื่มได้ทุกวันโดยที่ไม่ต้องกังวลเรื่องไขมันและความอ้วนเลยค่ะ แถมยังได้รับประโยชน์จากแคลเซียมที่ช่วยดูแลรักษากระดูกและฟันของคุณให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังสามารถเก็บรักษานมได้นานโดยที่ไม่ต้องแช่ตู้เย็นอีกด้วย
เป็นแบรนด์นมของคนไทย ที่ไม่ว่าใคร ๆ ต้องเคยได้ยินชื่อนี้กันอย่างแน่นอน ด้วยความที่เป็นนม UHT สูตรพร่องมันเนย รสจืด ที่มีคุณภาพในการผลิตจากนมสดแท้ 100% ไม่ผสมนมผงและมีกลิ่นหอมของนมสดแบบแท้ ๆ จึงนับว่าเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของแบรนด์นี้เลยก็ว่าได้ พร้อมกับสารอาหารที่หลากหลายทั้งแคลเซียมและโปรตีนที่มาจากธรรมชาติสูง ซึ่งมีส่วนช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย และช่วยให้การทำงานของลำไส้และระบบย่อยอาหารของคุณทำงานได้ดียิ่งขึ้นค่ะ
เป็นนมสดแท้ที่ส่งตรงจากฟาร์มโชคชัย ด้วยกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ทำให้ได้น้ำนมโคสดแท้คุณภาพดี ไร้การเจือสีสังเคราะห์, การแต่งกลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ และไม่มีการเติมสารวัตถุกันเสีย เมื่อได้ดื่มจะรู้สึกถึงกลิ่นและรสชาติที่หวานหอมอร่อยแบบธรรมชาติ อีกทั้งยังมีวิตามิน B2 อยู่ในปริมาณที่สูง ช่วยให้มีพลังงานและช่วยให้ระบบการเผาผลาญของร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น จึงเหมาะมาก ๆ สำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักค่ะ
อีกหนึ่งแบรนด์ของคนไทยที่ได้รับการยอมรับและรู้จักกันอย่างแพร่หลาย ด้วยคุณภาพของน้ำนมโคสดแท้ที่ผลิตมาเพื่อให้คนไทยได้ดื่มนมที่มีประโยชน์และอุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารหลายชนิด ทั้งแคลเซียม, วิตามิน B1, วิตามิน B12, ฟอสฟอรัส ซึ่งสารอาหารเหล่านี้มีส่วนช่วยบำรุงประสาท, บำรุงหัวใจ, เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย อีกทั้งยังช่วยลดความดันเลือดและระดับไขมันในเลือด ทำให้ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพหรือผู้สูงอายุดื่มได้อย่างสบายใจได้เลยค่ะ
นม UHT พร่องมันเนยรสจืด สูตรปราศจากน้ำตาลแลคโตสที่ผ่านกระบวนการย่อยเอนไซม์น้ำตาลแลคโตสในนมแบบธรรมชาติ ทำให้มีคุณค่าทางสารอาหารใกล้เคียงกับนมธรรมชาติมากที่สุด เช่น มีโปรตีนนม, วิตามิน B2, วิตามิน B12, แคลเซียมและฟอสฟอรัส เป็นต้น และหากใครที่มีปัญหาในการดื่มนมวัวแล้วมักจะรู้สึกท้องไส้ปั่นป่วน ท้องอืดและไม่สบายท้อง ขอบอกเลยว่านมยี่ห้อนี้เป็นสูตรที่ออกแบบตอบโจทย์คนที่มีปัญหาเหล่านี้โดยเฉพาะ ทำให้คุณสามารถดื่มนมได้อย่างปลอดภัยและหายห่วงเรื่องท้องอืดไปได้เลยค่ะ
สำหรับคุณแม่ที่กำลังตามหานมที่มีประโยชน์ต่อลูกน้อยของคุณ ต้องขอบอกเลยว่านมผงสูตรพร่องมันเนยของแอนมัม เป็นอีกแบรนด์ที่ควรดื่มเป็นอย่างยิ่ง เพราะในนมผงสูตรนี้มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายของคุณแม่ในช่วงที่ตั้งครรภ์เดือนแรกหรือช่วงที่กำลังให้นมบุตรอยู่ อย่างเช่น โฟเลท ช่วยเสริมสร้างระบบประสาทและสมองของทารกให้สมบูรณ์, แคลเซียมช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง นอกจากนี้ ยังได้เพิ่ม GA ที่มีส่วนช่วยในการเชื่อมต่อของเซลล์สมองให้กับลูกน้อยของคุณสามารถเรียนรู้และจดจำได้ดียิ่งขึ้นด้วยนะคะ
เป็นนมผงสูตรพร่องมันเนยที่คุณแม่หลาย ๆ คนต้องชื่นชอบกันอย่างแน่นอน เพราะมีรสชาติอร่อยและหอมกลิ่นวานิลลาทำให้ดื่มง่ายยิ่งขึ้น และในกล่องนี้ยังผสมผสานสารอาหารหลากลายชนิดเข้าไว้ด้วยกัน ทั้ง DHA, โอเมก้า 3, 6, 9, ทอรีน, โฟเลทและธาตุเหล็กสูง ซึ่งสารอาหารเหล่านี้มีส่วนสำคัญในการสร้างเม็ดเลือดแดงของคุณแม่ เพื่อช่วยเสริมสร้างพัฒนาการทางสมองและหลอดประสาทของเด็กที่อยู่ภายในครรภ์ให้สมบูรณ์ นอกจากนี้ ยังมีสารอาหารที่สำคัญอีกหลายชนิดที่มีประโยชน์และจำเป็นต่อร่างกายของคุณแม่และลูกน้อยด้วยค่ะ
ถือเป็นนมผงพร่องมันเนยรสจืดที่มาพร้อมกับประโยชน์มากมายภายในการชง 1 แก้ว ที่สำคัญมีปริมาณแคลเซียมสูงถึง 60% เหมาะสำหรับวัยผู้ใหญ่ที่ต้องการเสริมสร้างและบำรุงกระดูกให้แข็งแรง อีกทั้งยังมีส่วนผสมของคอลลาเจนที่เข้ามาช่วยให้ข้อต่อของคุณแข็งแรงและทำให้สามารถเคลื่อนไหวได้อย่างยืดหยุ่นคล่องแคล่วมากขึ้น นอกจากนี้ ยังมีปริมาณไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำ ใครที่มีปัญหาไขมันในเลือดสูง ก็สามารถดื่มได้เช่นเดียวกันค่ะ
แบรนด์ยอดฮิตที่หลาย ๆ คนคงคุ้นเคยและรู้จักกันเป็นอย่างดี โดยเฉพาะนมพร่องมันเนยรสจืดที่มาพร้อมกับสารอาหารจากธรรมชาติถึง 5 ชนิด ไม่ว่าจะเป็น วิตามิน B12, วิตามิน B2, แคลเซียม, ฟอสฟอรัสและไอโอดีน ซึ่งมีส่วนช่วยเสริมสร้างพัฒนาการทั้งด้านร่างกายและสมองให้สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และใน 1 กล่องมีสารอาหารเหล่านี้ผสมอยู่ในปริมาณที่สูงมาก ประโยชน์ครบครันขนาดนี้ต้องลองดื่มแล้วนะคะ
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับบทความเกี่ยวกับ “นมพร่องมันเนย” ที่เราได้นำเสนอในวันนี้ ทั้งกระบวนการผลิต, ประโยชน์ และข้อจำกัดของนมชนิดนี้ว่าเหมาะสมกับใครและช่วงวัยไหนบ้าง เพราะด้วยความที่เป็นนมไขมันต่ำและแคลอรี่ไม่เยอะ จึงทำให้นมชนิดนี้อาจจะตอบโจทย์เฉพาะบางคนเท่านั้นค่ะ รวมถึงวิธีการเลือกซื้อก็ถือว่าเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นการเลือกตามประเภทของนม, การตรวจสอบสารอาหาร และวันหมดอายุ ซึ่งสิ่งเหล่านี้ต่างก็เป็นปัจจัยสำคัญที่คุณควรคำนึงถึง เพราะจะช่วยให้คุณเลือกซื้อนมได้อย่างเหมาะสมกับสุขภาพร่างกาย พร้อมได้รับประโยชน์ที่เหมาะสมกับตัวคุณจากการดื่มนมในครั้งนั้น ๆ ด้วยค่ะ ฉะนั้น อย่าลืมเลือกซื้อนมพร่องมันเนยให้เหมาะสมกับตัวเองและคนรอบข้าง โดยอ้างอิงจากวิธีเลือกที่ทางเรานำมาแนะนำด้วยนะคะ !
